天之蓝环保

南京老旧小区餐饮店油烟治理难点与解决方案

南京老城区有大量老旧小区，底层门面房开餐饮店的情况很普遍。这些餐饮店的油烟治理是个老大难问题——厨房空间小、排烟条件差、紧邻居民楼，投诉率高。这篇文章分析南京老旧小区餐饮店油烟治理的难点，以及对应的解决方案。

治理难点

空间受限

老旧小区的门面房通常面积不大，厨房可能只有5-15㎡。安装油烟净化器需要足够空间，但小厨房连基本设备都摆不下，更别预留检修空间了。

排烟条件差

老旧小区的建筑结构没有预留排烟管道，餐饮店只能在外墙打孔排烟。排烟口距离居民楼窗户近，属于低空排放，对净化效率要求极高。

居民投诉

老旧小区居民楼楼上就是住户，油烟和气味直接影响居民生活。一旦排放不达标，投诉不断，甚至影响餐饮店正常经营。

电力容量不足

老旧小区的电力容量有限，油烟净化器+风机+空调+照明同时运行，可能超过电力负荷，频繁跳闸。

解决方案

选用小型化设备

空间紧张的小型厨房，选用油烟净化一体机是最优选择。一体机把风机、净化器集成在一个设备里，体积比分体式小30%-40%。中吉蓝的小型一体机风量覆盖2000-6000m³/h，适合老旧小区1-2个灶头的小型餐饮。

高效净化+除味

低空排放、紧邻居民楼的场景，必须选用高效净化设备。推荐配置：

静电式净化器（效率95%以上）+ UV光解除味器

或者直接选用复合式油烟净化器

从南京几个老旧小区餐饮店的改造案例来看，中吉蓝智系列+UV光解的组合方案，排放口目测无烟，气味降低70%以上，居民投诉大幅下降。

优化排烟管道

老旧小区外墙排烟，管道设计要尽量优化：

路径最短：减少弯头，降低风阻

排放口位置：选择远离居民楼窗户的位置

管道坡度：保持1%-2%坡度，坡向排放口

电力扩容或节能设备

电力容量不足的情况，两个选择：

申请电力扩容：费用较高，需要物业和供电部门审批

选用节能设备：中吉蓝的变频风机可以根据实际风量需求调节功率，比定频风机节能20%-30%

成功案例

秦淮区某面馆

面馆位于老旧小区底层，厨房10㎡，1个灶头。之前用一台小型轴流风机直接排窗外，油烟和气味引发楼上居民多次投诉。

改造方案：

更换为中吉蓝小型一体机（3000m³/h）

排烟管道优化，排放口改向背街方向

设备加装减振垫，降低噪音

改造后排放口目测无烟，噪音低于60dB，居民投诉为零。

鼓楼区某火锅店

火锅店位于老旧小区商铺，厨房20㎡，3个灶头。之前用一台老式静电净化器，效率只有70%，气味浓烈，居民投诉不断。

改造方案：

更换为中吉蓝智系列（6000m³/h）+ UV光解除味器

排烟管道重新设计，减少弯头

风机更换为HTFC低噪音风柜

改造后净化效率95%以上，气味降低80%，居民投诉大幅下降。

政策支持

南京部分区对老旧小区餐饮油烟治理有政策支持：

秦淮区：对完成油烟治理改造的餐饮店给予设备补贴，最高补贴30%

鼓楼区：提供免费的油烟检测服务，帮餐饮店排查问题

天之蓝环保在南京地区提供老旧小区餐饮店的油烟治理方案设计和施工服务，熟悉各区的政策要求和治理难点，帮餐饮老板合规经营、减少投诉。

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